DJ謝茜嘉 台灣經營民宿上癮

寰宇移民顧問有限公司台灣移民專家何芷君早前接受了信報的電話查詢,並於2015年4月13日於信報內刊登。

謝茜嘉,為人生至少達成兩個夢想。

小時候在學校,作文題目是「我的志願」,她寫當唱片騎師。果然她透過商台選拔賽,順利入行。開咪約十五年,幾年前獲擢升為903事務經理。早陣子,商台頒獎給《撐起雨傘》,由她充當發言人回應傳媒。

有次,她出書寫退休夢,是在海邊擁有一間民宿,然後看看小說,過餘下日子。沒多久,她因緣際會下走入台灣民宿這個行業,經營過一間豪華裝潢的玻璃屋,最近她賣了盤,又準備到台東或台北繼續這個事業。「已有目標(位置),在磋商階段,但要看看地價起跌,而且台灣人做事較慢。」她道。她覺得,只要心中有夢,然後朝那個方向走,你是會達到夢想的。

謝茜嘉原名何紀秋,讀起來像亦舒小說的女角色。

「謝茜嘉」是聘用她的前商台創作總監陳輝虹隨口幫她改的,她的英名文字當然正是Jessica。「入商台的第一天,陳輝虹叫我報天氣,然後說:你話畀人聽叫做謝茜嘉啦……」她引述。跟台灣民宿結緣於兩年半前,她為個人節目《西加航空》,在台走訪多間民宿,遇到一間位於宜蘭,名為海田行館的旅館。那是一間在原野上的豪華玻璃屋,雙人套房價錢是中價,每天房租約1400至2700港元不等。空間很大,除了睡房還有客廳和露台。旅館的主人,是她的受訪者之一。他們是對老夫婦,跟她說無力氣再經營下去,拜託她說,「不如你幫我們賣掉它吧。」

由於早已有經營民宿的夢,她找來兩個香港朋友做拍檔,接手經營,至最近才賣盤。但她說,香港人想做台灣民宿主人並不容易。「民宿的地皮有點像香港的丁屋,你必須有台灣身份證及居留權才能買農地。」(註)因此,其時這間海田行館的持牌人與屋主仍是那對夫婦。靠互信經營民宿

近年香港樓價高漲,不少人想移民到物價較便宜的台灣,也有人想藉此圓民宿夢。不過,記者跟謝茜嘉討論良久,也沒法摸清她經營第一間民宿時,雙方合作的模式。只能總結是:謝茜嘉向老夫婦「租用」旅館,然後由謝方經營,但老夫婦不是撒手不管,中間有小部分營運成本,仍由雙方分擔。但賺與蝕都算在謝方,期間老夫婦在理論上並不會虧本。

問她說得如此模糊,是否雙方所簽的合約也很鬆散?「對……有朋友說——即是以香港人的思維,嘩你會否太傻?如果別人走咗佬,你咪乜都冇!」她大叫。在最差的情況下,假如老夫婦突然將旅館賣給別人,謝茜嘉付出的金錢和心血,隨時化為烏有。
「當然,我們可按合約追討保證金,但要經過訴訟;但掉轉講,旅館所收的房租,也是存入我們的銀行。如果我突然失蹤,客人卻是向老夫婦追討。」
「因此,你們是靠一個信字?」
「你可這樣說,但不能說台灣營商就是靠個『信』字,只有民宿這行業是如此吧。」她邊想邊說。

結果證明她沒有受騙,也沒有騙人,雙方愉快結束合作關係。她慶幸選擇合營方式經營,因為經營期間,仍靠老夫婦的人脈,去開拓附帶的行程團,「譬如話有間餐廳食鐵板燒,周杰倫book枱都要一個月,但靠着這對夫婦,我們很快就為客人預約。」

她跟朋友總共投資六位數字,離場前已回本了,而由於「想搞下一間民宿」,所以退出此旅館的經營,已部署到台東或台北落腳,並已有目標賣家。

無奈接受慢節奏
民宿不同大酒店,以那間玻璃屋來說,只有六間房。接手經營時,謝茜嘉常要在周末飛到當地「睇檔」。洗廁所、執房,都要親力親為。她也一度浪漫得為客人的床鋪灑花瓣,砌成客人的名字,以示歡迎。由於走中高檔路線,他們不請打工換宿的管家,而是以真金白銀聘用管家,最重要是會煮食,因旅館有早餐供應。

問她各地客人有什麼特性?她說:「我們會向客人介紹房間、自家種植的植物、香薰油、蒸氣浴室的用法,香港人通常不願聽,急腳趕入房間;日本人則會仔細的聽我們講解……但到晚上,香港人就打電話來問:其實呢,蒸氣浴室是如何使用的?」她說,香港人比較急性子。急性子的好處是效率高,香港服務行業不少是24小時on call,但台灣民眾則是悠閒過活。

「有次我們的官網壞了,好像是周五放工後的時間,假如在香港,必然有24小時服務,可立刻搶救。但在台灣,IT公司回應說:我們在周一才上班。」她肉緊地握實拳頭說:「唉,網嚟㗎喎,點可以停㗎!」不過,入鄉隨俗,因此當時她的反應是,「哦,好吖,咁星期一吖。」

註:記者在訪問後,向做台灣移民的寰宇移民顧問有限公司專家何芷君查詢,她指若港人有興趣營辦民宿,最好是買下當地已合乎營運資格的民宿旅館,若金額超過600萬元新台幣(約150萬港元)已符合台灣投資移民的資格。她不建議在台灣買地興建民宿,因辦理程序非常複雜,要視乎土地規劃,又要取得旅館牌照。

資料來源:2015年4月13日 信報 幕後人語 影音地帶 筆者:譚淑美

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